小章魚工作室

前一次的配送是單週訂購的體驗組, 從這回開始就是長期的十週組囉~

訂十週價格表面上還是一樣，就是單週價乘以十，但有多送一週和一些贈品，但贈品我還沒收到，所以不知道是什麼，聽說用信用卡付會比較慢寄贈品（反正銀行這筆錢在近一個月後的今天也還沒入帳）

好哩，重點是送來了什麼?

一樣先拆冷凍箱?直接在箱子裡拍照?就可以立起來.. XD （現在是星期五晚上送）
這回的肉品有：麥豬肩胛(梅花)肉（看起來像一整塊，還沒拆）、麥豬肉絲
海鮮類是：白帶魚
感動食品：麥豬肉骨茶（裡面有排骨）、高麗菜水餃



冷藏箱出了點意外，想不到正式訂的第一週就有意外，也就是呢－內容物破了。
小黑貓送來時，因為我人在路上但已經快到家了，就請小黑貓不用等直接給管理員；結果他又打了一次電話給我，說是箱子拿出來時，發現有損壞，所以他等我回家。
回家一看，果然冷藏箱有一個角落濕答答的，就由黑貓先生進行開箱檢查，原來是這週配送的－板豆腐惹的禍，豆腐盒的封膜破掉，導致泡著豆腐的水全流了出來，黑貓說他們會和永豐餘連絡，就先把整箱帶回去。
過了約半個鐘頭，黑貓又來電，說是其他商品檢查沒有受損，所以要再把它送來給我，我也就又收下了。

這週的冷藏箱：
有拍到的：小芥菜（是我知道的芥菜嗎）、奶油黑葉白菜（像小白菜）、小松菜（不懂，查了一下是類似油菜）、紫蘆荀（原來有紫的）、綜合鮮菇、蔥
沒拍到的：有機白米、有機五穀米（因為當天有點亂，事後補拍照把這二個忘了 XD）
出事的：板豆腐（事後永豐餘表示將在下次配時補豆類製品來）


來看看蔬菜真面目－小芥菜


高麗菜水餃，和普通冷凍水餃比個頭算滿大的，一包有50顆，我家二人食量都算普普，中餐一人十顆剛好。肉骨茶直接熱來當配湯（忘了拍），是比較清甜的湯頭，對湯很挑的章魚喝光光。


[我的料理方法]
紫蘆荀＋香菇＋肉絲：依這週附的食譜處理
1. 肉以打散的蛋(約1/3), 油2匙, 鹽, 胡椒拌勻, 醃5分鐘
2. 香菇洗一洗, 比較大的切小一點, 蘆荀去掉一些比較根部的厚皮後切段(不去厚皮有點難咬,我就是偷懶了), 紅蘿蔔60g切條狀(我沒放,想必是配色用)
3. 起油鍋先炒肉, 快熟了就先拿出來, 再原鍋放入菜類, 200cc鮮奶, 蓋起來悶煮2分鐘, 放蒜末和剛才炒好的肉, 再悶1分鐘, 起鍋前灑上低筋麵粉1匙拌勻(加進去後湯汁很快就巴住材料了)

以前沒試過這種組合, 不過很好吃吶, 我放材料放的滿隨便的, 本來想說反正紫蘆荀已經有顏色啦, 不用放紅蘿蔔了, 但做出來後紫蘆荀的顏色還滿暗的, 就明白為什麼要紅蘿蔔啦

小芥菜、奶油白菜：以薑絲清炒, 小芥茶果然是芥菜, 會苦, 聽說先用水燙過再炒就不會了, 下次有送來再試.

小松菜：Google到和油菜類似, 所以是用蒜末清炒, 吃起來果然和油菜差不多, 用沙茶炒就更好囉。

以上菜類，我們中午帶便當的量每一種都大約可以分成四份（一人一份），所以組合組合（二菜一肉）可以帶上一星期多（因為有時會偷懶沒做便當）

白帶魚：在冷凍的狀態下直接二面抺鹽下去煎, 魚很鮮, 所以有甜（冷凍的魚都不要解凍，直接煮就好）, 這個大小的白帶魚我分成三份帶便當