一大早看休閒八卦新聞, 看到「日前」某某節目到東港學習下標黑鮪.
不知道所謂的日前是指多久之前, 不過在端午節已過的現在, 台灣的黑鮪季節其實也已經告終, 雖不是完全沒有, 但品質已完全不能和產季時相比, 如果只是一窩蜂的想嘗鮮, 還是別浪費錢的好, 不要讓好東西因時節不對而留下壞印象.
每每看到新聞在報導黑鮪一口多少錢, 多麼高貴, 身為漁村小孩真的覺得很無奈, 在所謂的黑鮪季還沒出現時, 有多少漁民因為漁獲價賤而被迫遠走他鄉討生活, 當時沒有黑鮪嗎? 不只有, 還更大更肥美.
而現在, 政府熱熱鬧鬧的搞大了黑鮪季, 雖然帶進了商機, 但價格卻也高的讓人不敢恭維, 黑鮪的的確確是比較有經濟價值, 向來也以外銷日本為大宗, 但在國內市場炒熱的情況下, 不但讓國人花錢不一定吃到好貨, 商家的成本也節節高升, 而漁民呢? 多數依然在國外.
要知道, 魚是用標的. 而在魚還沒標到手切開之前, 都沒辦法完全肯定品質的好壞, 於是標魚也是一場賭博, 魚價因炒價格而上揚, 誰也不樂見.
今年, 去漁市場裡聽賣魚的說:今年總算是回到算合理的價錢了.
這樣很好不是? 物美當然非必要價廉, 但也不需要過度炒作, 市場會決定一切. |
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